Alubias de temporada cultivadas con tiempo
El tiempo no se acelera.
Se cuida.
Se respeta.
Así se cultivan nuestras alubias.
La alubia perfecta para cada momento
Tú pones el tiempo
Porque amamos la tierra y todo lo que ocurre alrededor de una mesa, creemos en las comidas que se alargan, en los platos que se hacen sin prisa y en el valor de los ingredientes cuando se respetan.
Nos gusta el campo, el silencio, el gesto repetido y el saber heredado.
Entra en nuestro mundo y descúbrelo.
Nuestro campo
Vive y siente la experiencia de volver a la tierra.
Camina entre surcos, observa las manos que conocen el oficio y deja que el tiempo marque el ritmo.
Aquí nace lo esencial, donde reside la autenticidad.
Producto de temporada
Nuestras alubias crecen solo cuando la tierra lo permite.
Se cultivan, se recolectan a mano y se entregan frescas, sin procesos ni artificios.
Cada variedad tiene su momento, su textura y su lugar en la cocina.
Tradición que sigue viva
En El Cabo no buscamos producir más, sino hacerlo mejor.
Seguimos técnicas agrícolas tradicionales, respetando el ciclo natural y manteniendo variedades que hoy son difíciles de encontrar.
Conoce nuestras alubias.
Productos
Judía plana
Alubia del Barco
Morú / Moruna
De la dacsa
Garrofó
